Pourquoi manger des micro-pousses ?

"De petites plantes aux grands bienfaits"

Les micro-pousses ne sont pas seulement belles dans une assiette, elles sont aussi incroyablement nutritives. Ces jeunes pousses de légumes et d’herbes, récoltées au tout début de leur croissance, sont un véritable concentré de nutriments et de saveurs.

• Une densité nutritionnelle exceptionnelle
  Saviez-vous qu’une poignée de micro-pousses de brocoli contient jusqu’à 40 fois plus de nutriments qu’un brocoli mature ? Ces petites merveilles regorgent de vitamines (A, C, K), de minéraux (fer, calcium, magnésium) et d’antioxydants, qui aident à renforcer votre système immunitaire, combattre le stress oxydatif et favoriser une santé optimale.

• Prévention des maladies
  Les micro-pousses, notamment celles de brocoli, de radis ou de luzerne, contiennent des composés bio actifs tels que le sulforaphane, connu pour ses propriétés anti-cancer. Ces nutriments contribuent également à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, à améliorer la digestion et à maintenir une glycémie équilibrée.

• Un boost naturel d’énergie
  Grâce à leur richesse en enzymes et en chlorophylle, les micro-pousses privilégient une meilleure digestion et augmentent l’absorption des nutriments, vous offrant un regain d’énergie tout au long de la journée.

Conclusion : Manger des micro-pousses, c’est profiter d’un aliment à la fois délicieux, polyvalent et incroyablement bénéfique pour la santé. Elles méritent une place de choix dans votre assiette pour une vie plus saine et équilibrée.